Eco-responsabilité & Santé
Pour Tanja, travailler - consommer - vivre - partager, toute activité doit s'effectuer avec le coeur, dans le respect de l'environnement et de l'ensemble de son éco-système.
Vivre ou être de passage au Manoir d'Amaury, c'est profiter d'un temps de repos et de joie, manger des produits de qualité et bénéficier des bienfaits de la région.
Gel douche Corps et cheveux Verveine Bio
La Verveine, une plante aromatique aux mille vertus ...
La verveine est une plante bien mystérieuse rendue célèbre par sa liqueur dans la région du Velay et plus exactement au Puy, la Verveine odorante (lippia citriodora) est reconnue pour ses nombreuses vertus apaisante, adoucissante (après soleil), rafraîchissante, digestive, son parfum naturellement citronné est déstressant et favorise la bonne humeur et la gaîté.
La distillation à la vapeur d’eau des feuilles de Verveine permet d’obtenir une huile essentielle. La vapeur d’eau condensée qui provient de cette distillation est appelée eau florale : très douce, elle est particulièrement adaptée aux applications cosmétiques et aux soins de la peau.
Farine
Element important dans les créations, le choix de la farine s'est tourné vers un produit issu de l'agriculture biologique
Fromage
Un petit déjeuner au Manoir d'Amaury est toujours accompagné d'un morceau de fromage fourni par Marion, fromagère présente sur le marché de Gréoux.
Production Locale - Bio
Boulangerie faite maison
A base d'oeufs frais achetés à moins de 500m du Manoir auprès de Thomas, jeune fermier de Gréoux-les-bain (La Ferme de Pigette), Tanja prépare les petits pains et les brioches du matin (le tout accompagné de quelques confitures concoctées dans sa cuisine).
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